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La patate douce, d’accord !

Chers amis, Ma lettre sur les méfaits de la pomme de terre a engendré quelques réactions de défenseurs. Alain : « Je ne suis pas d’accord du tout avec vous. La pomme de terre a…

Calcium et lait : 50 ans de désinformation

Chers amis, « Mangez des produits laitiers, car ils sont riches en calcium et rendent les os solides ! » Voilà l’injonction rabâchée depuis des décennies par les autorités de santé en France. C’est l’un des…

Pomme de terre ou « patates »… pas si bonnes pour la santé !

4 raisons d’en limiter votre consommation Chers amis, La pomme de terre est très populaire. Elle est facile à cultiver et à cuisiner, bonne au goût quand elle est bien choisie, a la…

Méfiez-vous du jambon rose

Chers amis, On ne peut pas dire que la charcuterie soit bonne pour la santé. Une étude très médiatisée en 2015 l’a confirmée : la charcuterie ferait partie des aliments cancérogènes[1]. D’après ce rapport,…

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