Tout petit, tout-puissant
Cette petite graine est un super-aliment aux vertus santé incomparables Chers amis, Voici ce que je tartine régulièrement sur une tranche de pain, le matin, au petit-déjeuner : Il ne s’agit pas de tapenade…
La guerre contre le sucre, un jeu de dupes
Chers amis, Le sucre, c’est très bon. Les problèmes commencent quand le « très » se transforme en « trop » : quand on aime trop le sucre, qu’on en mange trop, et que l’on consomme des aliments trop sucrés. La surconsommation de…
Pourquoi je ne prends jamais de bonne résolution le 1er janvier
Chers amis, En ce tout premier jour de l’année, je vous adresse tous mes vœux de bonheur et de santé pour 2024. Les vœux pour la nouvelle année sont une tradition à laquelle…
Le parfum de la mandarine
Chers amis, Sentir sur ses doigts le parfum de la mandarine après l’avoir épluchée est l’un des plus délicats plaisirs de décembre. Ce petit fruit, le plus sucré et le moins acide de…
Trois raisons de manger une poire par jour (et pas que pour la soif)
Chers amis, À chaque saison ses plaisirs cycliques et l’un des miens, avec la fin de l’été, c’est le retour de la poire. Elle est revenue il y a deux semaines sur l’étal…
La stratégie de l’oignon
Chers amis, On ne retient parfois de grands romans que des détails a priori absurdes, ou parfaitement secondaires. Ainsi lorsque j’ai lu Pour qui sonne le glas, j’ai été frappé par le fait que…
Mes huiles préférées
Chers amis, Je suis un grand consommateur d’huile d’olive. J’en mets un mince filet sur mes salades, y fais revenir mes légumes à la poêle, et j’adore en imprégner un bout de pain…
Comment la France prend la voie de l’extrémisme pharmaceutique
Chers amis, Emmanuel Macron voudrait « positionner la France comme un champion de la santé ». Qui est l’auteur de cette déclaration ? Je vais vous le dire dans cette lettre : vous allez comprendre pourquoi son…
Je suis enfin autorisé à vous en parler
Chers amis, Ça y est, depuis quelques mois, vous pouvez en trouver en pharmacie, dans les boutiques spécialisées, et même certains bureaux de tabac et supermarchés. Je suis donc enfin autorisé à vous en…
L’incroyable histoire de Serge et de sa dépression
Chers amis, Hier j’ai reçu la visite de Serge, un ami de Rouen que je n’avais pas vu depuis 2 ans. Pendant des années, il a souffert de nombreux maux : dépression sévère, angines…
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