Trois raisons de manger une poire par jour (et pas que pour la soif)
Chers amis, À chaque saison ses plaisirs cycliques et l’un des miens, avec la fin de l’été, c’est le retour de la poire. Elle est revenue il y a deux semaines sur l’étal…
La stratégie de l’oignon
Chers amis, On ne retient parfois de grands romans que des détails a priori absurdes, ou parfaitement secondaires. Ainsi lorsque j’ai lu Pour qui sonne le glas, j’ai été frappé par le fait que…
Mes huiles préférées
Chers amis, Je suis un grand consommateur d’huile d’olive. J’en mets un mince filet sur mes salades, y fais revenir mes légumes à la poêle, et j’adore en imprégner un bout de pain…
Comment la France prend la voie de l’extrémisme pharmaceutique
Chers amis, Emmanuel Macron voudrait « positionner la France comme un champion de la santé ». Qui est l’auteur de cette déclaration ? Je vais vous le dire dans cette lettre : vous allez comprendre pourquoi son…
Je suis enfin autorisé à vous en parler
Chers amis, Ça y est, depuis quelques mois, vous pouvez en trouver en pharmacie, dans les boutiques spécialisées, et même certains bureaux de tabac et supermarchés. Je suis donc enfin autorisé à vous en…
L’incroyable histoire de Serge et de sa dépression
Chers amis, Hier j’ai reçu la visite de Serge, un ami de Rouen que je n’avais pas vu depuis 2 ans. Pendant des années, il a souffert de nombreux maux : dépression sévère, angines…
L’avocat, le colibri et le Covid
Chers amis, Vous connaissez peut-être la jolie histoire amérindienne du colibri, popularisée par Pierre Rabhi. Au cours d’un immense incendie de forêt, les animaux sont terrifiés, atterrés, et observent impuissants le désastre. Seul…
Scoop : le camembert et le roquefort sont des aliments sains
(le roquefort est même un aliment anti-âge) Chers amis, Une fois n’est pas coutume, je vous adresse aujourd’hui une lettre au goût… patriotique. Le « génie français », vous le savez, ne s’exprime pas seulement…
Les dangers insoupçonnés qui guettent les buveurs de thé
Chers amis, Les thés et les tisanes ont la réputation d’être une « boisson santé ». Les choses ne sont plus si simples aujourd’hui. Le thé, c’est un peu comme le poisson : ses vertus sont…
Cette alimentation réduit votre espérance de vie…et votre ADN !
Chers amis, La conclusion de l’étude dont je vais vous parler ne va pas vous surprendre… … Mais elle va vous glacer. Cette étude, menée par des chercheurs espagnols, porte sur la nourriture dite « ultra-transformée ». Les…