Excellent pour la santé ce légume oublié !
Chers amis, Depuis 3 ou 4 mois, il y a un légume de saison dont je ne me lasse pas alors que je n’en mangeais pas les hivers précédents. Il ressemble à un…
Fromage le soir, une nuit de cauchemars ?
Chers amis, Chaque dimanche dans le « New York Herald », au début du XXème siècle, paraissaient les aventures de Little Nemo. C’était un petit garçon qui vivait des rêves extravagants et colorés. Les pieds de…
Un allié inattendu contre l’arthrose
Chers amis, Vous connaissez bien cette baie noire. Elle est excellente l’été et se déguste en liqueur le reste de l’année. Mais vous ne vous doutez peut-être pas qu’avant d’être un fruit délicieux,…
Pamplemousse et médicaments, ce n’est pas si simple
Chers amis, C’est la saison du pamplemousse. Vous le savez peut-être déjà : il faut éviter de manger du pamplemousse, ou de boire son jus, lorsqu’on prend certains médicaments. Je ne parle pas de « petits »…
« Que nous reste-t-il à manger ?? »
Chers amis, Ma lettre consacrée aux 5 nourritures préférées du cancer vous a fait réagir. Certains me remercient : Johanne : « Merci tellement pour ces précieux renseignements. Je vais les transférer à plusieurs personnes qui ont déjà des…
Rendu aveugle à 17 ans
Chers amis, « La malbouffe peut rendre aveugle. » « La malbouffe nuit gravement à l’audition. » « La malbouffe rend vos os fragiles. » Bientôt ce genre de messages figureront obligatoirement sur les paquets de chips ou les…
Une arme vieille de 5 000 ans pour renforcer votre immunité
Chers amis, Pourquoi boire du lait à l’âge adulte peut-il poser problème ? Parce que la lactase, l’enzyme qui nous permet de digérer le lactose (le principal glucide du lait), baisse naturellement dès l’âge…
La patate douce, d’accord !
Chers amis, Ma lettre sur les méfaits de la pomme de terre a engendré quelques réactions de défenseurs. Alain : « Je ne suis pas d’accord du tout avec vous. La pomme de terre a…
Pomme de terre ou « patates »… pas si bonnes pour la santé !
4 raisons d’en limiter votre consommation Chers amis, La pomme de terre est très populaire. Elle est facile à cultiver et à cuisiner, bonne au goût quand elle est bien choisie, a la…
Méfiez-vous du jambon rose
Chers amis, On ne peut pas dire que la charcuterie soit bonne pour la santé. Une étude très médiatisée en 2015 l’a confirmée : la charcuterie ferait partie des aliments cancérogènes[1]. D’après ce rapport,…