L’avocat, le colibri et le Covid
Chers amis, Vous connaissez peut-être la jolie histoire amérindienne du colibri, popularisée par Pierre Rabhi. Au cours d’un immense incendie de forêt, les animaux sont terrifiés, atterrés, et observent impuissants le désastre. Seul…
Scoop : le camembert et le roquefort sont des aliments sains
(le roquefort est même un aliment anti-âge) Chers amis, Une fois n’est pas coutume, je vous adresse aujourd’hui une lettre au goût… patriotique. Le « génie français », vous le savez, ne s’exprime pas seulement…
Les dangers insoupçonnés qui guettent les buveurs de thé
Chers amis, Les thés et les tisanes ont la réputation d’être une « boisson santé ». Les choses ne sont plus si simples aujourd’hui. Le thé, c’est un peu comme le poisson : ses vertus sont…
Cette alimentation réduit votre espérance de vie…et votre ADN !
Chers amis, La conclusion de l’étude dont je vais vous parler ne va pas vous surprendre… … Mais elle va vous glacer. Cette étude, menée par des chercheurs espagnols, porte sur la nourriture dite « ultra-transformée ». Les…
La couleur rose du saumon est bonne pour votre santé
Chers amis, Vous êtes-vous déjà demandés pourquoi la chair du saumon est rose ? L’explication est l’astaxanthine qu’il contient. Ce mot compliqué désigne une molécule aux bienfaits santé méconnus, mais puissants. Puissante ligne de défense L’astaxanthine…
Excellent pour la santé ce légume oublié !
Chers amis, Depuis 3 ou 4 mois, il y a un légume de saison dont je ne me lasse pas alors que je n’en mangeais pas les hivers précédents. Il ressemble à un…
Fromage le soir, une nuit de cauchemars ?
Chers amis, Chaque dimanche dans le « New York Herald », au début du XXème siècle, paraissaient les aventures de Little Nemo. C’était un petit garçon qui vivait des rêves extravagants et colorés. Les pieds de…
Un allié inattendu contre l’arthrose
Chers amis, Vous connaissez bien cette baie noire. Elle est excellente l’été et se déguste en liqueur le reste de l’année. Mais vous ne vous doutez peut-être pas qu’avant d’être un fruit délicieux,…
Pamplemousse et médicaments, ce n’est pas si simple
Chers amis, C’est la saison du pamplemousse. Vous le savez peut-être déjà : il faut éviter de manger du pamplemousse, ou de boire son jus, lorsqu’on prend certains médicaments. Je ne parle pas de « petits »…
« Que nous reste-t-il à manger ?? »
Chers amis, Ma lettre consacrée aux 5 nourritures préférées du cancer vous a fait réagir. Certains me remercient : Johanne : « Merci tellement pour ces précieux renseignements. Je vais les transférer à plusieurs personnes qui ont déjà des…