Rendu aveugle à 17 ans
Chers amis, « La malbouffe peut rendre aveugle. » « La malbouffe nuit gravement à l’audition. » « La malbouffe rend vos os fragiles. » Bientôt ce genre de messages figureront obligatoirement sur les paquets de chips ou les…
Une arme vieille de 5 000 ans pour renforcer votre immunité
Chers amis, Pourquoi boire du lait à l’âge adulte peut-il poser problème ? Parce que la lactase, l’enzyme qui nous permet de digérer le lactose (le principal glucide du lait), baisse naturellement dès l’âge…
La patate douce, d’accord !
Chers amis, Ma lettre sur les méfaits de la pomme de terre a engendré quelques réactions de défenseurs. Alain : « Je ne suis pas d’accord du tout avec vous. La pomme de terre a…
Pomme de terre ou « patates »… pas si bonnes pour la santé !
4 raisons d’en limiter votre consommation Chers amis, La pomme de terre est très populaire. Elle est facile à cultiver et à cuisiner, bonne au goût quand elle est bien choisie, a la…
Méfiez-vous du jambon rose
Chers amis, On ne peut pas dire que la charcuterie soit bonne pour la santé. Une étude très médiatisée en 2015 l’a confirmée : la charcuterie ferait partie des aliments cancérogènes[1]. D’après ce rapport,…
J’ai trouvé une gelée royale d’exception dans les Pyrénées…
Chers amis, Il est difficile de trouver de la bonne gelée royale, je m’y suis cassé les dents pendant des années. J’aime cette crème acide et sucrée. Sa consistance un peu gélatineuse ne me…
La meilleure huile d’olive de France
L’huile d’olive est une passion chez moi. Je suis très exigeant sur son goût et, j’avoue, un peu obsédé par sa qualité. Après avoir longtemps cherché la « meilleure » huile d’olive, en avoir étudié…
La couleur des carottes, c’est important
Chers amis, J’ai vécu quelques années à Amsterdam, aux Pays-Bas. Là-bas j’ai appris que la carotte la plus cultivée, vendue et consommée devait sa couleur orange… à la maison royale des Orange ! Ce…
C’est gluant, ça colle aux doigts, mais vous devriez en manger
Le super-aliment qui rend les os solides Chers amis, Je me prépare de temps en temps ceci pour le repas : Je sais, ça a l’air horrible. On dirait des flageolets avec du…
Thé vert : quel palmarès santé !
Pourquoi le thé vert surclasse tous les autres thés Chers amis, Les Japonais que j’ai rencontrés à Okinawa me l’ont expliqué : le thé vert est le prince des thés du point de vue de la santé….