Méfiez-vous du jambon rose
Chers amis, On ne peut pas dire que la charcuterie soit bonne pour la santé. Une étude très médiatisée en 2015 l’a confirmée : la charcuterie ferait partie des aliments cancérogènes[1]. D’après ce rapport,…
J’ai trouvé une gelée royale d’exception dans les Pyrénées…
Chers amis, Il est difficile de trouver de la bonne gelée royale, je m’y suis cassé les dents pendant des années. J’aime cette crème acide et sucrée. Sa consistance un peu gélatineuse ne me…
La meilleure huile d’olive de France
L’huile d’olive est une passion chez moi. Je suis très exigeant sur son goût et, j’avoue, un peu obsédé par sa qualité. Après avoir longtemps cherché la « meilleure » huile d’olive, en avoir étudié…
La couleur des carottes, c’est important
Chers amis, J’ai vécu quelques années à Amsterdam, aux Pays-Bas. Là-bas j’ai appris que la carotte la plus cultivée, vendue et consommée devait sa couleur orange… à la maison royale des Orange ! Ce…
C’est gluant, ça colle aux doigts, mais vous devriez en manger
Le super-aliment qui rend les os solides Chers amis, Je me prépare de temps en temps ceci pour le repas : Je sais, ça a l’air horrible. On dirait des flageolets avec du…
Thé vert : quel palmarès santé !
Pourquoi le thé vert surclasse tous les autres thés Chers amis, Les Japonais que j’ai rencontrés à Okinawa me l’ont expliqué : le thé vert est le prince des thés du point de vue de la santé….
La délicieuse noix… qui peut vite vous intoxiquer
Précaution indispensable à prendre avec la noix du Brésil Chers amis, Aux yeux de la plupart de mes amis, la noix du Brésil est un aliment quasi miraculeux, qui a la réputation de protéger du…
La boisson à laquelle vous n’avez jamais pensé contre les caries
Chers amis, Le vin à doses modérées se retrouve dans différents régimes santé, à commencer par le régime méditerranéen. De nombreuses études ont montré que les (multiples) bienfaits du vin résidaient dans sa…