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Alimentation

Conseils nutrition et santé pour mieux manger, garder votre énergie et adopter des habitudes durables.

Aliments santé13 décembre 2023

Le parfum de la mandarine

Chers amis, Sentir sur ses doigts le parfum de la mandarine après l’avoir épluchée est l’un des plus délicats plaisirs de décembre. Ce petit fruit,…

13 décembre 2023 4 min de lecture 7 commentaires
Alimentation8 octobre 2023

Faut-il se laisser encenser ?

Chers amis, Nous sommes encore loin de Noël, et plus loin encore de l’Épiphanie, mais j’aimerais commencer cette lettre dominicale par cette scène : « Ils entrèrent…

8 octobre 2023 10 min de lecture 6 commentaires
Alimentation27 septembre 2023

Le café est-il meilleur en Italie ?

Chers amis, Il y a quinze ans, j’ai passé un été à Menton, à la frontière italienne. Pour le petit-déjeuner, mon amie et moi nous…

27 septembre 2023 7 min de lecture 34 commentaires
Alimentation22 septembre 2023

Le loup, la tique et l’agneau

Chers amis, Cette semaine, je me trouvais en Auvergne, pour un projet avec une fabuleuse herboriste (je vous en reparlerai bientôt). En caressant son golden…

22 septembre 2023 8 min de lecture 64 commentaires
Herbes et épices25 août 2023

Un parfum de patchouli

Chers amis, En mai dernier, des chercheurs de l’université de Cordoue ont publié dans la revue Heritage une trouvaille surprenante qu’ils ont faite en ouvrant……

25 août 2023 6 min de lecture 32 commentaires