Le vin et la santé
Chers amis, Ma lettre sur l’alcool en janvier vous a beaucoup fait réagir. Cela prouve qu’entre personnes bienveillantes et bien intentionnées on peut toujours discuter ! Aujourd’hui je veux vous parler du vin. Je…
Janvier cul sec !
Chers amis, Pour la quatrième année consécutive, vous avez probablement entendu à la radio, dans la presse ou à la télé, divers appels à vous abstenir de boire de l’alcool durant tout le…
Entrée-Plat-Fromage-Dessert : et si tout était faux ?
Chers amis, En termes « protocolaires », la tradition gastronomique française est claire. Un long repas de famille réussi, c’est : d’abord une entrée (pâté en croute, rillettes, œufs mayo…), puis un bon plat avec son verre…
Scoop : le camembert et le roquefort sont des aliments sains
(le roquefort est même un aliment anti-âge) Chers amis, Une fois n’est pas coutume, je vous adresse aujourd’hui une lettre au goût… patriotique. Le « génie français », vous le savez, ne s’exprime pas seulement…
Les dangers insoupçonnés qui guettent les buveurs de thé
Chers amis, Les thés et les tisanes ont la réputation d’être une « boisson santé ». Les choses ne sont plus si simples aujourd’hui. Le thé, c’est un peu comme le poisson : ses vertus sont…
Cette alimentation réduit votre espérance de vie…et votre ADN !
Chers amis, La conclusion de l’étude dont je vais vous parler ne va pas vous surprendre… … Mais elle va vous glacer. Cette étude, menée par des chercheurs espagnols, porte sur la nourriture dite « ultra-transformée ». Les…
« Tes coudes sur la table ! »
Chers amis, « Tes coudes sur la table ! » Vous avez probablement entendu cette phrase dans votre enfance, et vous l’adressez peut-être vous-même à vos enfants ou petits-enfants. Mais pourquoi ne faudrait-il pas mettre ses…
Je préfère les « vieilles » et les « moches » !
Chers amis, Mon grand-père disait toujours : « S’il y a un ver dedans, c’est qu’elle est bonne ! » Les vieilles et les moches, ce sont les meilleures. Je vous parle des pommes, évidemment. Les découpeurs…
L’alimentation des plus de 65 ans
Chers amis, Mon dernier message où je parlais du régime végan a produit des réactions contrastées. Marie m’écrit : « La viande et le poisson sont des aliments « morts » : vous mangez du cadavre… (…) Comment…
En alimentation, méfiez-vous des extrêmes
Chers amis, Je vous recommande de vous méfier des extrêmes alimentaires. Le crudivorisme, le sans gluten, le cétogène, le régime par groupe sanguin vous sont parfois présentés comme la panacée pour votre santé….
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