La couleur des carottes, c’est important
Chers amis, J’ai vécu quelques années à Amsterdam, aux Pays-Bas. Là-bas j’ai appris que la carotte la plus cultivée, vendue et consommée devait sa couleur orange… à la maison royale des Orange ! Ce…
C’est gluant, ça colle aux doigts, mais vous devriez en manger
Le super-aliment qui rend les os solides Chers amis, Je me prépare de temps en temps ceci pour le repas : Je sais, ça a l’air horrible. On dirait des flageolets avec du…
La saveur du Matcha
Je ne bois plus de café Chers amis, Avant de faire mon premier voyage à Okinawa l’an dernier, je croyais avoir déjà bu du Matcha… En réalité j’avais acheté dans une boutique japonaise…
Santé naturelle : « trop de harcèlement », je suis d’accord
Chers amis, Marie-Claire vient de m’écrire : « Bonjour, Un immense merci pour vos articles très intéressants, lisibles et compréhensibles. Bravo. Chaque fois quelque chose à apprendre sans être sollicitée pour un abonnement, une inscription ou…
137 fois plus puissant que le thé vert
2003 : des chercheurs percent le secret des bienfaits du Matcha Chers amis, Depuis neuf siècles, le thé Matcha est considéré autant comme une boisson plaisir que comme un médicament au Japon. Il a la réputation de…
Thé vert : quel palmarès santé !
Pourquoi le thé vert surclasse tous les autres thés Chers amis, Les Japonais que j’ai rencontrés à Okinawa me l’ont expliqué : le thé vert est le prince des thés du point de vue de la santé….
La délicieuse noix… qui peut vite vous intoxiquer
Précaution indispensable à prendre avec la noix du Brésil Chers amis, Aux yeux de la plupart de mes amis, la noix du Brésil est un aliment quasi miraculeux, qui a la réputation de protéger du…
L’élixir longue vie
Mon voyage de 15 ans vers le thé idéal Chers amis, A l’âge de vingt ans, avec mes tout premiers salaires, j’ai commencé à voyager. D’abord dans les pays des Balkans, la Roumanie… la…
Romarin, bidet, gandouch : mes réponses à vos questions
Chers amis, Je suis heureux, et touché, de votre intérêt pour les lettres que je vous envoie. J’ai été particulièrement surpris par vos réactions enthousiastes (plus de 500 à ce jour) à mon message…
10 effets méconnus du romarin
La plante qui éloignerait Alzheimer et le cancer Chers amis, Je suis un grand amateur de romarin. Tout particulièrement depuis des vacances en Italie il y a quelques années, où j’en trouvais partout….