Mettez toutes les chances de votre côté pour lutter contre le cancer

Il est aujourd’hui largement établi que notre alimentation peut augmenter les risques de cancers de plusieurs façons [1] :

  • En apportant des aliments à risque comme les graisses saturées (graisses des viandes, beurre, huile de palme…), les graisses trans ou l’alcool.
  • En contenant des additifs à risque comme des pesticides et des conservateurs
  • En raison de la cuisson à haute température qui développe des composés cancérigènes
  • En apportant trop de sucres, qui sont les nutriments préférés des cellules cancéreuses et qui stimulent l’insuline, le premier facteur de croissance du cancer.

Mais de nombreux chercheurs se sont penchés sur les effets synergiques d’aliments précis contre le cancer en général.

Deux exemples de synergies anticancer

Tomates + brocolis + bonnes graisses

Les tomates sont riches en caroténoïdes, des antioxydants qui abaissent les risques de cancers. Le fait d’associer des tomates et des brocolis permet de réduire la croissance des tumeurs bien davantage qu’en les mangeant séparément [2]. 

En effet, les caroténoïdes de la tomate accroissent l’effet du sélénium contenu dans le brocoli, et présentent de grandes vertus anticancer.

Mais ce n’est pas tout : les lipides renforcent les pouvoirs antioxydants de la tomate. Ajoutez donc de l’huile d’olive, un avocat ou une autre source de gras de bonne qualité pour augmenter la biodisponibilité des caroténoïdes.

Pommes + chocolat

La peau des pommes est riche en quercétine, un antioxydant qui abaisse les risques que le cancer se métastase (à condition d’acheter ses aliments bio, car les pesticides ont tendance à se concentrer dans la peau).

La quercétine prise isolément réduirait aussi les risques de cancers [3], entre autres (également allergies, crise cardiaque, maladies d’Alzheimer et de Parkinson).

Le chocolat – plus il est noir, mieux c’est –, le raisin, le vin rouge et le thé contiennent des flavonoïdes catéchines, un antioxydant qui réduit les risques d’athérosclérose et de cancer [4]. Mangés ensemble, la quercétine et le chocolat noir ont des effets encore plus puissants !

Ces principes s’appliquent pour prévenir tous les cancers, mais il existe également des conseils ciblés si l’on est touché par un cancer précis. Nous donnons ici l’exemple des cancers de la prostate et du côlon.

Renforcez-vous contre le cancer de la prostate

La revue Nature a publié en juin 2017 une étude retentissante pour quiconque souffre d’un cancer de la prostate (ou souhaiterait le prévenir) [5].

Les conclusions en sont claires. Si vous êtes touché par le cancer de prostate, élevez votre consommation de :

  • tomates et huile : les caroténoïdes (antioxydants) présents dans la tomate protègent la prostate. C’est sous forme de sauce tomate (avec présence d’huile) que les caroténoïdes sont le mieux absorbés par l’organisme ;
  • raisins et mûres, qui sont sources de resvératrol, un puissant antioxydant ;
  • curcuma, l’épice qui contient de la curcumine, le célèbre principe actif anticancer. Pour améliorer son assimilation, choisissez un curcuma de qualité (frais, bio) et mélangez-le à un corps gras.

Mais pour que ce protocole fonctionne, il faut respecter une condition indispensable : les apports doivent impérativement être cumulés. Les résultats obtenus en ne prenant qu’un seul composant n’ont pas été significatifs. 

Notez que les concentrations de chaque composé étaient supérieures à ce qu’une alimentation normale peut nous procurer. Heureusement, ces trois principes actifs sont disponibles en compléments bien dosés (il suffit de chercher sur Internet).

La plupart des autres fruits et légumes sont bénéfiques, en particulier l’ail et l’oignon. Mais essayez de choisir du bio, car les pesticides pourraient augmenter les risques de cancers hormonodépendants [6].

Combattez au mieux le cancer du côlon

Si vous souffrez du cancer du côlon, les fibres sont particulièrement importantes [7].

Cela s’explique par le fait que les fibres facilitent le nettoyage des intestins. En accélérant l’évacuation des déchets, qui peuvent contenir des toxines cancérigènes, les fibres peuvent protéger contre le cancer du côlon.

On trouve des fibres dans de très nombreux aliments : les légumineuses, le son de blé ou d’avoine, les haricots, les framboises, l’artichaut, les pruneaux séchés, les petits pois, les patates douces, les choux de Bruxelles, les céréales complètes…

Voici quelques conseils pour accroître facilement votre apport en fibres tous les jours.

  • Mangez des aliments le moins transformés possible, comme du pain au blé complet à la place du pain blanc, et du riz complet à la place du riz blanc.
  • Si possible, mangez la peau de vos fruits et légumes. Assurez-vous simplement qu’ils sont bio et de bien les nettoyer au préalable.
  • Planifiez vos repas pour qu’ils contiennent des céréales complètes, des fruits, des légumes et/ou des légumineuses.
  • En guise de collation, pensez aux petites carottes crues, pommes, fraises, oranges, et aux autres fruits et légumes riches en fibres.
  • Si vous aimez le muesli ou le porridge au petit-déjeuner, n’hésitez pas à y ajouter quelques fruits séchés (raisins secs, dattes…) ou des fruits frais comme des fraises ou des pêches si la saison le permet.
  • Agrémentez vos salades de pois chiches ou de petits pois.
  • Ajoutez une portion de carottes râpées à votre sauce tomate.

En augmentant votre consommation de fibres, vous pourriez ressentir quelques désagréments intestinaux (surtout si vous n’aviez pas l’habitude d’en manger avant). Pour éviter cela, pensez à accroître progressivement votre apport en fibres, et à boire beaucoup d’eau.

Par ailleurs, une étude a montré que l’association de fibres et d’oméga-3 était particulièrement efficace en cas de cancer du côlon [8]. Vous pouvez, par exemple, vous préparer au petit-déjeuner un porridge avec des flocons d’avoine, de l’huile de colza, saupoudré de graines de lin moulues et de graines de chia.

Vous connaissez maintenant le rôle protecteur des synergies alimentaires face au cancer, et savez quels mélanges vous permettent d’assimiler au mieux les vitamines et minéraux dans votre assiette. 

Afin de vous aider à appliquer tous ces conseils, je vais vous partager, dans mon prochain mail, LE régime alimentaire de référence qui vous permettra de compiler toutes ces recommandations naturellement et sans privation !

Portez-vous bien,

Rodolphe. 

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1.  « Cancer and diet : what’s the connection ? », Harvard Health Publishing, September 2016 www.health.harvard.edu

2.  Canene-Adams K., Sfanos K.S., Liang C.T. et al., « Dietary chemoprevention of PhIP induced carcinogenesis in male Fischer 344 rats with tomato and broccoli », PLoS One, 2013 Nov 27 ; 8 (11) : e79842. doi: 10.1371/journal.pone.0079842. eCollection 2013.

3.  Brito A.F., Ribeiro M., Abrantes A.M. et al., « Quercetin in cancer treatment, alone or in combination with conventional therapeutics ?  », Curr. Med. Chem., 2015 ; 22 (26) : 3025-3039.

4.  Park E.J., Pezzuto J.M., « Flavonoids in cancer prevention. Anticancer agents », Med. Chem., 2012 Oct 1 ; 12 (8) : 836-851.

5.  Alessia Lodi, Achinto Saha, Xiyuan Lu et al., « Combinatorial treatment with natural compounds in prostate cancer inhibits prostate tumor growth and leads to key modulations of cancer cell metabolism », npj Precision Oncology, June 2017.

6.  Kabir A., Zendehbel R., Tayefeh-Rahimian R., « Dioxin exposure in the manufacture of pesticide production as a risk factor for death from prostate cancer. A meta-analysis », Iran J. Public Health, 2018 Feb. ; 47 (2) : 148-155.

7.  Hansen L., Skeie G., Landberg R. et al., « Intake of dietary fiber, especially from cereal foods, is associated with lower incidence of colon cancer in the HELGA cohort », Int. J. Cancer, 2012 July 15 ; 131 (2) : 469-478. doi: 10.1002/ijc.26381. Epub 2011 Oct 20.

8.  Ja Young Lee, Tae-Bu Sim, Jeong-eun Lee et al., « Chemopreventive and chemotherapeutic effects of fish oil derived omega-3 polyunsaturated fatty acids on colon carcinogenesis », Clin. Nutr. Res., 2017 Jul. ; 6 (3) : 147-160.