Sources :

[1] Ces travaux sont parus le 15 janvier 2019 dans la revue Nature .
[2] https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/circ.135.suppl_1.11
[3] https://www.bmj.com/content/357/bmj.j1892
[4] Revue Epidemiology d’après l’étude d’une cohorte de personnes  suivant un régime sans gluten https://journals.lww.com/epidem/Fulltext/2017/05000/The_Unintended_Consequences_of_a_Gluten_free_Diet.27.aspx
[5] https://fr.openfoodfacts.org/additif/e407-carraghenanes
[6] https://www.quechoisir.org/comparatif-additifs-alimentaires-n56877/e415-gomme-xanthane-p223637/
[7] magnesium lactate, American College of Cardiology, 
https://www.cardiosmart.org/Healthwise/d038/61/d03861 [consulté le 2 juillet 2019]
[8] Lettre de Rodolphe Bacquet sur l’huile d’olive
[9] https://www.femmeactuelle.fr/beaute/soins-beaute/savon-d-alep-2031749
[10] https://www.mesbienfaits.com/composition-nutella/
[11] https://www.lesechos.fr/2015/09/ca-y-est-mcdonalds-lance-un-burger-bio-275058
[12] https://www.quechoisir.org/action-ufc-que-choisir-fruits-et-legumes-bio-les-sur-marges-de-la-grande-distribution-n45900/?dl=27984
[13] https://www.capital.fr/lifestyle/quand-les-produits-bio-ne-le-sont-pas-vraiment-1229995
[14] https://www.youtube.com/watch?v=1DZuDUaIZzs
[15] Notice Formaldéhyde, https://www.cancer-environnement.fr/302-Formaldehyde.ce.aspx [consulté le 29 mai 2019]
[16] C. Boust, Les éthers de glycol, fiche solvant, INRS (2011), ED 4222, p. 3
[17] N. Bonnard, M. Falcy, D. Jarqot, E. Pasquier, Benzène, Fiche toxicologique n°49, INRS (2011) p. 7